志麻さんの人気レシピ一覧/伝説の家政婦が伝授!簡単&絶品メニューの作り方

志麻さんの人気レシピ一覧/伝説の家政婦が伝授!簡単&絶品メニューの作り方


志麻さんの人気レシピ一覧

予約の取れない”伝説の家政婦”タサン志麻(しま)さんの絶品レシピ一覧をまとめています。

沸騰ワード10や、NHKきょうの料理などで放送された、家庭でマネできる簡単で美味しいレシピです。

當サイトでは、志麻さんのレシピを人気順&最新順でご覧いただけます。


伝説の家政婦!志麻さんの人気レシピ

【表示順】:人気順 :日付順

塩昆布とホタテの炊き込みご飯

2021-11-05 (公開) / 2021-11-07 (更新)

調味料なし!塩昆布とホタテを使った、超簡単激うま炊き込みご飯です。
 
塩昆布の出汁と塩味と、ホタテの旨味が抜群の炊き込みご飯です。

【材料】

米、塩昆布、ホタテ

 

アッシパルマンティエ

2021-11-05 (公開)

志麻さんの本気の王道フレンチです。牛肉とくず野菜と一緒に煮た煮汁を煮詰めたうま味スープに、丁寧にマッシュしたジャガイモを合わせてオーブンで焼く!
 
手間はかかるが絶対美味しい、志麻さんの本気フレンチです。

しまさんアッシパルマンティエ

【材料】

ジャガイモ、バター、牛乳、チーズ、牛ロース肉、塩、こしょう、くず野菜、トマト、水、コンソメ

 

ホタテとイカのバナナヨーグルト

2021-11-05 (公開)

ソテーしたイカとホタテに、バナナとヨーグルトのソースをかけた、意外な組み合わせに一同困惑の絶品メニューです。

しまさんホタテとイカのバナナヨーグルト

【材料】

ホタテ、イカ、塩、コショウ、レタス、キュウリ、カイワレ、バナナ、ヨーグルト、レモン汁、こしょう、オリーブオイル

 

イカとニラの酒蒸し豆腐レモンドレッシング

2021-11-05 (公開)

酒蒸ししたニラとイカに、豆腐とレモンの軽いドレッシングに合わせた、3分でできる簡単メニューです。

しまさんイカとニラの酒蒸し豆腐レモンドレッシング

【材料】

ニラ、イカ、酒、レモン汁、オリーブオイル、豆腐、塩、こしょう

 

カキの土手鍋風炊き込みご飯

2021-11-05 (公開)

旬の里芋と、牡蠣を使った土手鍋風の炊き込みご飯の作り方です。

しまさん牡蠣の土手鍋風炊き込みご飯

【材料】

米、味噌、水、厚揚げ、サトイモ、牡蠣、みりん、白ネギ、カイワレ

 

ササミのタマネギレモン

2021-11-05 (公開)

レンジで3分!衝撃的な美味しさの簡単ササミ料理です。

しまさんささみの玉ねぎサラダ

【材料】

鶏ささみ、たまねぎ、塩、コショウ、レモン、小ネギ

 

ベーコン巻きのオレンジソース

2021-11-05 (公開)

大量のパセリをご飯に混ぜたおにぎりに、ベーコンで巻いてこんがり焼きました。さらに生クリームソースで、ベーコン大好き日村さんも驚愕のメニューです。

しまさんベーコン巻きのオレンジソース

【材料】

パセリ、ご飯、ベーコン、オリーブオイル、オレンジ果汁、生クリーム、塩、こしょう、オレンジの皮

 

溫野菜とウインナーのオランデーズソース

2021-11-05 (公開)

たっぷりの野菜とウインナーに、極上のオランデーズソースを合わせた絶品溫野菜です。

しまさん溫野菜とウインナーのオランデーズソース

【材料】

ゴボウ、カブ、インゲン、ブロッコリー、カリフラワー、ウインナー、卵黃、塩、コショウ、水、バター、レモン汁

 

レバーパテ

2021-11-05 (公開)

ペーストにしたレバーを使った、志麻さん本気のフレンチ!バナナマン&カレンさんも大興奮の本格的レバーパテです。

しまさんレバーパテ

【材料】

コショウ、レバー、牛乳、塩、卵、生クリーム、赤ワイン

 

キノコスープ

2021-11-05 (公開)

ローストしたキノコを使って旨味抜群!塩分控えめのヘルシースープです。ご飯にかけてお茶漬けにするのもオススメです。

しまさんきのこスープ

【材料】

しいたけ、舞茸、しめじ、えのき、水、塩、萬能ねぎ

 


志麻さんのプロフィールとレシピ本の紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの?辻調理師専門學校、同グループ?フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として獨立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客數がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、伝説の家政婦タサン志麻(タサンシマ)さんの人気レシピについてご紹介しました。どれも本當に美味しいので、ぜひ參考にしてみてくださいね。
今後も引き続きレシピを追記していきます!




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