【相葉マナブ】キンパ釜飯のレシピ。韓國風海苔巻きアレンジ!釜1グランプリの絶品釜めし(7月18日)

【相葉マナブ】キンパ釜飯のレシピ。韓國風海苔巻きアレンジ!釜1グランプリの絶品釜めし(7月18日)


相葉まなぶキンパ釜飯

2021年7月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜1グランプリ~で放送された、「キンパ釜飯」のレシピ?作り方をご紹介します。

暫定チャンピオン「豚汁釜飯」に挑み、今回優勝に輝いた一品は…!?

キンパ釜飯のレシピ


番組記録を更新中 怒濤の13連勝!韓國風海苔巻きのキンパをイメージした釜飯!
 
肉や野菜をたくさん使った、具沢山釜飯の作り方です。
材料【3合分(4~6人分)】
3合
120g
300cc
にんじん1/2本
ほうれん草1株
ごま油大さじ1
<焼肉>
ごま油大さじ1
牛肉(こま切れ)300g
焼き肉のタレ140g
コチュジャン大さじ3
<仕上げ>
たくあん100g
韓國海苔適量
白ごま適量

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作り方【調理時間:60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. ニンジンとたくあんは細切り、ほうれん草は4~5cm幅のざく切りにする。
  3. フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら焼肉のタレ、コチュジャンを加えてさらに炒める。
  4. 炊飯釜にお米、分量の水を入れる。にんじん、ほうれん草、ごま油、炒めた牛肉を汁ごと加える。
  5. 氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合も同様に氷を入れて、10分加熱後、10分蒸らします。
  6. 炊きあがったらたくわんを加えて全體を混ぜ、器に盛りける。韓國のりをちぎって散らし、白ごまをふったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ參考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/7/18)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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